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Sedano rapa

Il sedano rapa è un ortaggio della famiglia delle Ombrellifere. Ha una radice dalla forma sferoidale, ruvida al tatto, barbuta, bitorzoluta, di colore esterno marroncino e colore interno bianco.

Quali sono le proprietà nutrizionali del sedano rapa?

100 grammi di sedano rapa offrono un apporto di circa 23 calorie, ripartite in questo modo: 33% proteine, 4% lipidi e 63% carboidrati.

Nella stessa quantità sono presenti:

Quando non bisogna mangiare sedano rapa?

Non sono note interazioni tra il consumo di sedano rapa e l’assunzione di farmaci o di altre sostanze.

Quali sono i possibili benefici del sedano rapa?

Le proprietà del sedano rapa sono simili a quelle del sedano comune: disintossicanti, diuretiche e antinfiammatorie. Questo ortaggio è inoltre utile contro l’insufficienza epatica, i reumatismi e le affezioni polmonari.

La presenza elevata di fibre lo rende un alimento utile ad aumentare il senso di sazietà, a facilitare l’attività intestinale e a ridurre la presenza di colesterolo e trigliceridi nel sangue.

Quali sono le controindicazioni del sedano rapa?

Il sedano rapa contiene proteine che potenzialmente possono essere allergizzanti. Per questo le persone che soffrono di allergie alimentari o di ipersensibilità devono consumare questo ortaggio con particolare attenzione. In caso di dubbio, meglio chiedere consiglio al proprio medico.

Avvertenza

Le informazioni riportate sono indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi alle indicazioni del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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