La
carne di maiale viene consumata soprattutto in Europa e nell’Oriente e Sud Oriente Asiatico. L’animale che la fornisce è il
Sus scrofa domesticus, della famiglia dei Suidae.
Quali sono le proprietà nutrizionali della carne di maiale?
100 grammi di carne di maiale offrono un apporto di
circa 297 calorie. Nella stessa quantità sono presenti:
Questo tipo di carne è anche fonte di
creatina,
taurina e
glutatione.
Quando non bisogna mangiare carne di maiale?
Non si conoscono interazioni tra il consumo di
carne di maiale e l’assunzione di
farmaci o di
altre sostanze. In caso di dubbio meglio
chiedere consiglio al proprio medico.
Quali sono i possibili benefici della carne di maiale?
La
carne di maiale contiene
proteine di elevata qualità, utili per la crescita e il mantenimento della
massa muscolare. Taurina e creatina sono anch’esse utili per la
salute del cuore e dei muscoli.
Le vitamine presenti in questa carne agevolano il
buon funzionamento dell’organismo. Buona è la presenza di molecole con
proprietà antissoidanti.
Quali sono le controindicazioni della carne di maiale?
Nella
carne di maiale sono presenti
grassi saturi che devono essere assunti con moderazione: nell’arco di una giornata la loro quantità non deve superare
il 10% delle calorie introdotte nell’organismo.
Anche il
colesterolo è abbastanza presente, anche per questo il consumo di carne di maiale deve essere
tenuto sotto controllo.
Avvertenza
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e
non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’
alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi alle
indicazioni del proprio medico curante o
di un esperto di nutrizione.