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Salpa

La salpa è un pesce d’acqua salata, appartenente alla stessa famiglia del dentice e del sarago. Può raggiungere un peso di 3 kg e una lunghezza di 50 cm.

Quali sono le proprietà nutrizionali della salpa?

100 grammi di salpa offrono un apporto di circa 104 calorie, ripartite in questo modo: 69% proteine, 23% lipidi e 8% carboidrati. Nella stessa quantità sono presenti:

Quando non bisogna mangiare salpa?

Non si conoscono interazioni tra il consumo di salpa e l’assunzione di farmaci o altre sostanze.

Quali sono i possibili benefici della salpa?

Il consumo di salpa è considerato pregiato dal punto di vista gastronomico ed è salutare, dal momento che in genere questo pesce viene pescato da pescatori sportivi ed è al di fuori dei circuiti di vendita organizzata, per cui viene consumato per lo più solo da fresco, senza che oltre tutto si venga a creare, per la sua cattura, alcun impatto ambientale.

Quali sono le controindicazioni della salpa?

L’unica possibile controindicazione che si potrebbe presentare a seguito del consumo di salpa è la presenza di un’eventuale allergia a questo pesce.

Avvertenza

Le informazioni riportate sono indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi alle indicazioni del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.

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